栗の平らな面に沿って、軽く切り落とすことで、すき間に包丁を入れて、くるっと回せば鬼皮も簡単にむけます。 最初が剥けてしまえば、後は手でも鬼皮が剥けるので、渋皮は同じように平らな面を黄色く見えるまで落とし、りんごの皮の要領で剥きます。
栗をまた今年も頂いたのですが、今年は渋皮も落とすつもりでやってみたら、意外に簡単だったので、今回ご紹介してみました。 平らな面を切り落とすことで、鬼皮も渋皮も簡単にむけます。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！
1つ当たりのむき方は1分ちょっとですが、600gあると少し時間はかかります。
栗のむき方の参考になれば…。