お手軽にできるカボチャスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャのワタと種を取り除きます。

2. 2

   カットが大変なので耐熱皿に入れて600w3分チンします。

3. 3

   少し熱いですが皮ごと大きくカットして再びレンジで600w4~5分チンして柔らかくします。

4. 4

   ミキサーを用意してカボチャを数切れと牛乳200ccくらい入れてミキサーでジュースにして鍋に入れます。これを繰り返します。

5. 5

   全てジュースにしたら中火で加熱してコンソメキューブ、塩胡椒、砂糖、を入れて煮込んでいきます。

6. 6

   沸騰してきたらアクを取り除き、バターを入れて5分ほど弱火で煮込んだら火を止め、カップに入れます。

7. 7

   上にバジルを入れて出来上がりです。