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生マッシュルームとアルファルファのサラダレシピ・作り方

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5分以内
300円前後

週末は男子厨房

キノコの芳醇な香り！生マッシュルームとアルファルファのサラダ

材料（2人分）

生のマッシュルーム: 3個

アルファルファ: 1袋

イタリアンドレッシング（★）: 大さじ1

ワインビネガー（★）: 小さじ1

オリーブオイル（★）: 小さじ1

粉チーズ: 少々

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作り方

1

マッシュルームは外側を軽く拭いてから薄切りにして、ガストーチで炙ります。
2

アルファルファを盛り付けてマッシュルームを並べ、★印の調味料を混ぜたものを回しかけ、最後に粉チーズをトッピング。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マッシュルームがあっさりしていたので炙りました。塩気のある生ハムを加えても合いそうです♪

きっかけ

珍しい生マッシュルームをみかけたのでイタリアンなサラダにしてみました。

公開日：2020/06/10

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関連情報

カテゴリ: マッシュルーム

関連キーワード: マッシュルームアルファルファサラダワインに合う

料理名: 生マッシュルームとアルファルファのサラダ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑料理を始めたのは大学生の頃。和洋中とどれも好きで作ります。

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