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レシピ詳細
小さじで簡単!小ぶりきゅうりの一本漬け! レシピ・作り方
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5分以内
300円前後
みつやん0211
シンプルで丸かじりが美味しい!
材料(3~4人分)
きゅうり(7本)
300g
塩
2摘まみ
★塩
小さじ3/4
★昆布だし(顆粒)
小さじ1/8
★酢
小さじ1/2
★鷹の爪(お好みで)
極少量
作り方
1
きゅうりの両端を切り落とし、塩で板ずりをする。水に流し、水気をとる。
2
ポリ袋に1と★を入れてシャカシャカして全体に馴染ませ、空気を抜いて閉じる。
冷蔵庫に半日入れて置く。
3
後は袋から出して竹串を刺して完成~!
4
(きゅうりは、10㎝前後の物です)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
食べる直前冷蔵庫から出して冷たいのを食べるのがオススメです。
きっかけ
我が家はきゅうりが大好きで特にかじって食べるメニューが人気なので!
公開日:2020/04/30
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きゅうりの漬物
きゅうり
料理名
漬物
このレシピを作ったユーザ
みつやん0211
【資格】野菜スペシャリスト 発酵食品ソムリエ
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