えびとトマトのクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは1.5cm角位のサイの目状に切る。
   玉ねぎは、1cm角位の荒みじん切りにする。

2. 2

   パスタは専用の容器に水と一緒に入れ、レンジで10分位温める。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、えび、酒を入れて、エビが色付く位炒める。

4. 4

   トマトと小麦粉を加える。
   粉っぽさが無くなり小麦粉に火が入れば、牛乳、ブイヨンを入れ煮詰める。弱火で3〜5分位

5. 5

   汁が煮詰まり2/3位の量になりとろみがつけば、レモン汁、塩こしょう、溶けるチーズを加える。

6. 6

   パスタ、ベビーリーフ(半量)を加えて皿に盛る

7. 7

   上から残りのベビーリーフを盛り付けて、完成！