ホットグリーンサラダ レシピ・作り方

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週末は男子厨房
残り物野菜が1皿に！ホットグリーンサラダ

材料（2人分）

ブロッコリー
1/2株
アスパラ
3本
ズッキーニ
小量
もやし
1袋
サラダ油
小さじ1
塩・胡椒（★）
少々
コンソメ（顆粒）（★）
少々
黒胡椒（★）
少々

作り方

  1. 1
    残り物の青物野菜をサラダ油で炒めます。夏頃のレシピなのでズッキーニがありますが薄めにして火が通りやすく。（他の食材の場合も）
    もやしを加えて★印の調味料を加えて炒めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

パパっと作りたいので小さ目、薄めに切ります。

きっかけ

残り物野菜を使うレシピです。結果、名前をグリーン…にしましたが他の色味食材でもOKです。

公開日：2020/04/05
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関連情報

カテゴリ
ホットサラダ・温野菜もやしブロッコリーズッキーニ
関連キーワード
サラダ もやし ブロッコリー ズッキーニ
料理名
ホットグリーンサラダ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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