じゃがいもを先にレンチンしますが、熱いうちに衣を付けるので、ボールを上下にゆすって衣をつけると、楽ですし火傷の心配も減ります。 じっくり中温で揚げるのがポイントになります。
シェイキーズのレシピを参考に、アレンジして作ってみました。 味付けがちょっと濃いめですが、すごく美味しいです。 フライドポテトをワンランク上げたい時にぜひどうぞ。
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味付けがちょっと濃いめなので、お酒のおつまみなどにも最適です。