ほたてとアボカドのホットサラダ レシピ・作り方

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週末は男子厨房
シャレたおつまみに！ほたてとアボカドのホットサラダ

材料（2人分）

アボカド
1個
ほたて
5～6個
玉ねぎ
1/4個
サラダ油
少々
塩・胡椒
少々
XO醤
小さじ1
マヨネーズ
少々
黒胡椒
少々

作り方

  1. 1
    ほたてを1/4くらいに、玉ねぎはみじん切りにしてサラダ油で炒めてから塩・胡椒、XO醤で炒めます。
  2. 2
    アボカドは縦半分に切り薄切りにしたらトランプを拡げるように盛付け。
    炒めたほたてを盛ったらマヨネーズを細くかけたら黒胡椒をふって完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドが甘いのでほたては濃いめ、辛めの味付けで。（いただきもののXO醤が唐辛子強めでした）

きっかけ

時々買うアボカドを少し雰囲気を変えて。

公開日：2020/03/11
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関連情報

カテゴリ
アボカドサラダXO醤ホタテアボカド
料理名
ほたてとアボカドのホットサラダ

このレシピを作ったユーザ

週末は男子厨房 書店でついつい手に取る雑誌『dancyu』 男子厨房の略だとつい先日TVで知りました（笑 料理を始めたのは大学生の頃。 和洋中とどれも好きで作ります。

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