エビがあったらすぐ岡山名物えびめしでしょ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビの殻を剥いて、3センチくらいにカットします。お茶碗二杯のごはんをレンジでチンして温めておきます。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにしておき、フライパンに油を引き中火で加熱して、エビとたまねぎを炒めます。

3. 3

   少し色が変わってきたらごはんを入れてチャーハンみたいに炒めていきます。

4. 4

   ビーフシチューのルーを用意して二人前分のルーをカットして包丁で細かくみじん切りみたいにカットします。

5. 5

   中火で炒めているごはんに粉末に近いビーフシチューのルーをまんべんなくかけてよくほぐしながら混ぜていきます。(意外とすぐに溶けて馴染んでいきます)

6. 6

   ほどよくごはんが茶色になったら塩胡椒、ウスターソース、胡椒をかけて皿に盛り付けて出来上がりです。