エビがあったらすぐ岡山名物えびめしでしょ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 エビの殻を剥いて、3センチくらいにカットします。お茶碗二杯のごはんをレンジでチンして温めておきます。
2. 2 たまねぎはみじん切りにしておき、フライパンに油を引き中火で加熱して、エビとたまねぎを炒めます。
3. 3 少し色が変わってきたらごはんを入れてチャーハンみたいに炒めていきます。
4. 4 ビーフシチューのルーを用意して二人前分のルーをカットして包丁で細かくみじん切りみたいにカットします。
5. 5 中火で炒めているごはんに粉末に近いビーフシチューのルーをまんべんなくかけてよくほぐしながら混ぜていきます。(意外とすぐに溶けて馴染んでいきます)
6. 6 ほどよくごはんが茶色になったら塩胡椒、ウスターソース、胡椒をかけて皿に盛り付けて出来上がりです。