裏巻きではなく太巻き！アボカド＆かにかま＆卵ロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにご飯を入れ、すし酢を回しかけて混ぜ、酢飯を作る。
   粗熱が取れるまで、しっかりと冷ます。

2. 2

   卵と砂糖で卵焼きを作り、細長く切る。
   かにかまは、袋から出す。
   アボカドは種と皮を取り、縦に切り分ける。

3. 3

   巻きすに、酢飯を広げ、上2cmは残す。
   ゴマの半量を振りかけ、手前を少し窪ませ、マヨネーズを細長く1本になるように絞る。
   (写真では縦に長く海苔をしいてますが、横の方がおすすめ。)

4. 4

   手前に、アボカド、かにかま、卵焼きを乗せる。

5. 5

   巻きすの下と海苔の端を合わせて、海苔ごと持ち上げながら、ご飯と海苔の境目まで一気に巻く。
   その後くるんとひっくり返して、ぎゅっぎゅっと巻く。
   巻き終わりを下にして落ち着かせる。

6. 6

   切り分けて完成!!