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裏巻きではなく太巻き!アボカド&かにかま&卵ロール レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
裏巻きではなく太巻き!アボカド&かにかま&卵ロール
  • 300円前後

アボカドが安く手に入ったので、いつもは裏巻きで巻くんですが、今回は太巻きにしてみました。
裏巻きも美味しいですが、太巻きにしてもアボカドは美味しいですね。

作り方

  • 1

    ボールにご飯を入れ、すし酢を回しかけて混ぜ、酢飯を作る。
    粗熱が取れるまで、しっかりと冷ます。

  • 2

    卵と砂糖で卵焼きを作り、細長く切る。
    かにかまは、袋から出す。
    アボカドは種と皮を取り、縦に切り分ける。

  • 3

    巻きすに、酢飯を広げ、上2cmは残す。
    ゴマの半量を振りかけ、手前を少し窪ませ、マヨネーズを細長く1本になるように絞る。
    (写真では縦に長く海苔をしいてますが、横の方がおすすめ。)

  • 4

    手前に、アボカド、かにかま、卵焼きを乗せる。

  • 5

    巻きすの下と海苔の端を合わせて、海苔ごと持ち上げながら、ご飯と海苔の境目まで一気に巻く。
    その後くるんとひっくり返して、ぎゅっぎゅっと巻く。
    巻き終わりを下にして落ち着かせる。

  • 6

    切り分けて完成!!

きっかけ

アボカドだとカリフォルニアロールが有名ですが、日本式に太巻きも美味しいです。
アボカドの緑、かにかまの赤、卵焼きの黄色と色鮮やかな太巻きになりました。
巻きすは100均で売っていますので、手に入りやすいと思います。

おいしくなるコツ

海苔を敷く時には、横に長い方が具がはみ出さず、失敗が少ないです。
海苔を巻く時には、境目まで一気に巻くと、綺麗に巻くことができます。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > アボカド
食材:
その他の食材 > 練物 > カニカマ

レシピID: 1840032685

公開日:2019.12.08

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2020.02.05

    美味しかったです

    いつも作って下さり、ありがとうございます!綺麗に中央に具が入ってすごいです!
    ブログでもご紹介中です。つくれぽ Thanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
裏巻きではなく太巻き!アボカド&かにかま&卵ロール
料理用途
おもてなし お祝い
関連キーワード
和食太巻きアボカドロール

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