クモの糸風でハロウィン！南瓜のチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   南瓜は種とワタを取り、大き目の一口大に切る。
   一旦水をくぐらせ、ラップをしてレンジで10分ほど加熱する。

2. 2

   竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーなどでつぶしておく。

3. 3

   南瓜と生クリームを三回に分けて、ミキサーなどでクリーム状にする。
   出来た南瓜クリームは、その都度、別のボールにあける。

4. 4

   耐熱ボールにクリームチーズを入れ、レンジで50秒ほど加熱し柔らかくする。
   柔らかくなったら砂糖を加え、しっかりと砂糖が溶けるまで混ぜる。

5. 5

   オーブンを170度(時間は40分)に予熱を開始する。

6. 6

   耐熱ボールに卵を1個ずつ割り入れ、その都度良く混ぜる。

7. 7

   ふるった薄力粉も加え、良く混ぜる。

8. 8

   作っておいた南瓜クリームを加え、良く混ぜ合わせる。

9. 9

   生地を大2ほど別のボールに取り、ココアを混ぜておく。
   (黒くしたいなら、小2を加え、茶色くしたいなら小1でOK)

10. 10

    オーブンシートを敷いたケーキ型に生地を流しいれ、平らにする。
    ココア生地を細い口金で、同心円状に絞り出す。
    中央から引っ張るようにして、爪楊枝で蜘蛛の糸の模様をつける。

11. 11

    170度のオーブンで40分ほど焼く。
    (表面が焦げやすいので、出来れば下段に入れて焼く。)

12. 12

    焼けたら、しっかりと冷まし、型から取り外したら完成!!