ハロウィンに！ミニサイズの南瓜バケツプリン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゼラチンは分量の水に振り入れ、ふやかしておく。

2. 2

   南瓜は一口大に切り、一旦水にくぐらせてから、ラップをし、レンジで10分ほど加熱する。
   柔らかくなったら、黄色い部分だけをスプーンですくいとる。

3. 3

   南瓜と牛乳をミキサーにかけ、しっかりとクリーム状にする。

4. 4

   鍋に移し、生クリームと砂糖を加え、良く混ぜ合わせたら火にかける。
   弱火にかけ、ふつふつと泡立って来たら火を止める。

5. 5

   生地が熱いうちに、ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで良く混ぜる。

6. 6

   型にプリン液を流しいれ、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
   表面が固まればOK。
   (水に対応していないバケツは、中にラップを敷くと良いです。)

7. 7

   冷やしている間に、ボールに生クリームと砂糖を入れて泡立て、9分立てくらいの固いクリームを作る。

8. 8

   プリンの上にクリームを絞り出し、お好みでシナモンを振り、飾りなどがあればそちらも飾る。
   完成!!