Herb bread レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をはかります。オーツは細かく挽いておきます。

2. 2

   チャービルとミントは細かく刻みます。

3. 3

   ぬるま湯以外の材料を全てボウルに入れよく混ぜ合わせます。

4. 4

   ぬるま湯（40℃くらい）を加えて、よく混ぜ合わせます。

5. 5

   打ち粉をしてひとまとめにします。

6. 6

   ボウルに戻して軽くラップをして1次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で40分発酵しています。

7. 7

   終わったら取り出してガス抜きします。

8. 8

   型にも打ち粉をしておきます。生地を2等分して、丸めます。

9. 9

   型の端に寄せて生地を入れて、2次発酵します。私はオーブンの発酵機能で40℃で30分発酵しています。

10. 10

    発酵が終わったら取り出し、180℃に予熱したオーブンの下段で25分焼きます。

11. 11

    焼きあがったら取り出し、粗熱をとります。

12. 12

    お好みの厚さに切り、頂きます。