Gluten free☆ Oats cookie レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料をはかります。
   オーツ麦80gとパンプキンシードはミルしておきます。

2. 2

   オーツ・大豆粉・片栗粉・ココナッツフラワー・ココナッツシュガー・塩・パンプキンシード・チアシード・ココアパウダー・レーズンをボウルに入れてよく混ぜ合わせます。

3. 3

   オイルを加え、手でぐるぐる円を描くように混ぜます。ポロポロとした状態になります。

4. 4

   豆乳を加えて混ぜ合わせます。

5. 5

   このくらいにまとまれば大丈夫です。

6. 6

   20等分してオープンシートを敷いた天板に並べます。

7. 7

   手で押しながら丸くする感じです。だいたい5㎜ほどの厚さを目安にして下さい。

8. 8

   180℃に予熱したオーブンの下段で25分ほど焼きます。焼きあがったら取り出し、天板にのせたまま冷まします。

9. 9

   ザクザク・プチプチとした食感で、腹持ちもするので我が家では軽い朝食によく作ります。