NOBAKE！柔らくて溶けそうな生チョコのタルト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは耐熱ボールに入れ、レンジで40秒ほど加熱し、完全に溶かす。

2. 2

   クラッカーをミキサーなどで細かく砕き、溶かしバターを加えて良く混ぜる。
   (ZIPロックに入れて、麺棒で叩いても良いです。)

3. 3

   底が取れるタイプのパイ皿に、生地を敷きつめる。
   (スプーンで押すようにしながら、側面もしっかりと。)
   冷蔵庫で冷やし始める。

4. 4

   チョコを細かく均等に刻む。

5. 5

   生クリームを沸騰寸前まで温め、一呼吸置いてから、チョコに加え、手早く混ぜる。
   チョコレートの甘みが足りないようなら、ここで砂糖を加えて、しっかりと混ぜる。

6. 6

   ラム酒も加え、良く混ぜ合わせる。

7. 7

   冷蔵庫から型を取りだし、チョコ液を流しいれる。
   (緩いのでこぼさないように注意して下さい。)
   冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。

8. 8

   好みの形にスライスしたオレンジを飾る。
   お好みでくるみも飾って、完成!!