パリパリ餃子に香味ソース！餃子のユウリンチイ風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜とにんにくは皮をむき、みじん切りにする。

2. 2

   ねぎは粗みじん切りにする。

3. 3

   冷凍餃子を用意する。

4. 4

   180度くらいのちょっと高温の油で、皮が硬くなるまで揚げる。
   (温度が低いとパリパリになりませんので、気をつけて下さい。)

5. 5

   フライパンに油(分量外)を引き、ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒めて、香りを出す。

6. 6

   香りが出たら、砂糖、醤油、酢を加え、全体になじむよう混ぜ合わせる。
   砂糖が溶けたら、香味ソースはOK!

7. 7

   揚げたての餃子を器に盛り付け、香味ソースをかけたら完成!!