パリパリ餃子に香味ソース！餃子のユウリンチイ風！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 生姜とにんにくは皮をむき、みじん切りにする。

   

2. 2 ねぎは粗みじん切りにする。

   

3. 3 冷凍餃子を用意する。

   

4. 4 180度くらいのちょっと高温の油で、皮が硬くなるまで揚げる。
   (温度が低いとパリパリになりませんので、気をつけて下さい。)

   

5. 5 フライパンに油(分量外)を引き、ねぎ、生姜、にんにくを弱火で炒めて、香りを出す。

   

6. 6 香りが出たら、砂糖、醤油、酢を加え、全体になじむよう混ぜ合わせる。
   砂糖が溶けたら、香味ソースはOK!

   

7. 7 揚げたての餃子を器に盛り付け、香味ソースをかけたら完成!!