胡麻油は入れすぎると香りがきつくなるので少しでokです★ 茄子はたっぷりの油を吸わせながら揚げ炒めるようにすると柔らかく仕上がります。 赤味噌は無くても大丈夫です！
冷蔵庫にちょこちょこ余った野菜を活用したくて作りました(*´ー｀*)
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！