その骨捨てないで！鳥の骨で絶品鶏ガラスープ♪ レシピ・作り方

Name: その骨捨てないで！鳥の骨で絶品鶏ガラスープ♪
Total time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: 手羽先の骨 10本分; 水 500cc

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約1時間
100円以下

takenoppu

鳥ならどんな骨でも作れます！無添加の手作りスープが作れるのでどんな料理にも安心して使えますよ♪

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材料（3人分）

手羽先の骨: 10本分

水: 500cc

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作り方

1

料理で使用した骨を水で綺麗に洗う。
料理で使用してない骨でももちろんOK♪
2

鍋に水を入れて骨を入れて1時間以上弱火でじっくり煮るだけ♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

15分くらい煮込めば美味しい出汁が出てきてそのまま使えますが1時間以上煮込んだら骨の髄から出汁が出てより濃厚なスープになります♪ そのまま塩を加えてスープにしたり、カレーの出汁にしたり、どんな料理にも使えます！

きっかけ

前日に食べた手羽先の骨を再利用しようと思って♪

公開日：2017/06/01

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takenoppu 『簡単』『安い』『美味い』『早い』高級料理はないけどお金をかけず美味しい料理が作れまーす♪ ★お酒に合うおつまみも激ウマ★ ＜主婦、一人暮らしの方にオススメ＞

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