なめことしめじの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶなしめじは石突を切り落とし、小房にわける。なめこはざるにあけて水洗いをしておく。

2. 2

   鍋に１のきのこと酒を入れて中火にかけ、蒸し煮にする。

3. 3

   なめこの色が変わって火が通ったらみりんと醤油を加えて、全体を時々かきまぜながら２～３分煮る。