米粉ロールケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1　卵をボールに割り入れ、甜菜糖を入れる。

   

2. 2 2　ミキサーで混ぜて、「の」の字がかけれればOK!（オーブン180度に余熱スタート）
   3 米粉を3回程分け、ふるいながらヘラでさっくり混ぜ、苺パウダーも振り入れ、さっくり混ぜる。

   

3. 3 4　最後に溶かしたバターを入れてさっくり混ぜ合わせたら、鉄板に流し込み、トントンと台に落としてオーブンへ入れる。

   

4. 4 5　180度で10分前後焼いて完成。
   6　生地をクッキングシートのまま鉄板から外し冷やす。
   7　生クリームをしっかり泡立てる。
   8　冷めた生地の上に生クリームを敷き詰める。

   

5. 5 9　クッキングシートを使ってクルクルと巻いていき、さらにラップで包み冷蔵庫で冷やし固める。
   10　しっかり冷やしたら冷蔵庫から取り出し、ラップとペーパーをはがして完成。