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ひじきと鰹のヅケ茶漬け レシピ・作り方

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★とっこ
お刺身として食べがちな鰹のたたきですが、こんなあっさりした食べかたはいかがですか？

材料（2人分）

鰹のタタキ
8切れ
ひじきの生ふりかけ
大さじ2
昆布茶
小さじ2
ご飯
茶碗3杯
ネギ
少々
熱湯
350ml
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1.5
☆みりん
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鰹のタタキを☆の材料に15分以上漬け込みます
  2. 2
    ご飯の上に鰹のタタキ、昆布茶、ひじきの生ふりかけ、小口切りにしたネギを乗せて熱湯をかけます
  3. 3
    今回使用していませんがわさびなどを添えても美味しいと思います
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鰹のタタキがやすかったので

公開日：2014/02/27
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カテゴリ
お茶漬け

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