ふっくら茄子と豚肉の炒め物☆離乳食 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子
- 1本
- 豚バラ肉
- 20g
- すりごま
- 小さじ2/3
- だし汁
- 大さじ2
- 塩コショウ
- 少々
- ごま油
- 小さじ1
作り方
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- 1
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- 茄子は縦に切り込みを5本くらい入れてラップで包んでレンジで4分加熱します
-
- 2
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- 豚バラ肉は小さく刻んで塩コショウをふり、ナスは皮をむいて1センチ角に切ります
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- 3
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- ごま油をひいたフライパンで豚肉と茄子を炒め、すりごまをふります
-
- 4
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- だし汁を入れて水分がなくなるまで煮詰めます
きっかけ
娘は焼きナスが好きなのでナスのアレンジメニューを考えようと思いました
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