定番！長なすとつまみ揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   つまみ揚げをフライパンで乾煎りする。
   茄子は小さ目の乱切りにして水にさらす。
   キノコ類は食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   茄子、キノコ、つまみ揚げの順に鍋に入れ、キノコが被るくらいに水を入れて火をつける。

3. 3

   湧いてきたら和風だしを入れ、その他の調味料を入れて全体に汁が染みるよう馴染ませる。

4. 4

   茄子がクタッとなって煮汁が染みたら出来上がり。