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ほうれん草、椎茸、長芋のソテー レシピ・作り方

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昂萌俊
癖のあるほうれん草と椎茸を一緒に炒めると、ほうれん草のアクが気になりにくくなるような気がします。
そこに長芋のしゃきしゃき感をプラスしました。

材料（２人分）

ほうれん草
３束
椎茸
２個
長芋
２㎝
オリーブオイル、麺つゆ
各大さじ１
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作り方

  1. 1
    ほうれん草はざく切り、椎茸は薄くスライスする。
    長芋は皮をむいて２，３ミリ厚さに切ってから、細切りにずる。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し、１の長芋以外をを入れて炒める。
    しんなりしてきたら長芋と麺つゆを加えて、強火で一気に炒める。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

彩りの綺麗なお弁当用のおかずを手早く作りたかったので。

公開日：2013/06/11
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関連情報

カテゴリ
お弁当のおかず（大人用）ほうれん草しいたけ

このレシピを作ったユーザ

昂萌俊 はじめまして。 3j児の母です。 うちの主食は基本が玄米でたまに白米、麦ごはんです。 普通に料理もしますが、砂糖、卵なし料理、マクロビスイーツ（乳製品、白砂糖、卵なし）、だしなしのものも結構作ります。 よろしくお願いします。

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