★おからとプルーンでsoy joy風クッキー★ レシピ・作り方

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しゅがーくいーん
おから入りのソフトクッキーです。
カロリーoffなのに確かな食べ応えです♪

材料(複数人分)

★生おから
100g
★小麦粉
100g
★きな粉
30g
★砂糖
20g
★ベーキングパウダー
5g
★塩
少々
サラダ油
30g

作り方

  1. 1
    ★の材料をボールに入れ、泡立て器で混ぜる。
  2. 2
    プルーンを粗めに刻み、1に入れザックリ混ぜる。
  3. 3
    2をビニール袋に入れ替え、サラダ油を加えて生地をまとめる。
  4. 4
    クッキングシートの上で生地を伸ばし、包丁で適度な大きさにカットする。

    ※食べ応えを求める方は2×5センチ程度、子供への食べ易さを求める方は2×2センチ程度がオススメ。
  5. 5
    180度のオーブンで20分程度焼く。

おいしくなるコツ

甘さ控えめなので、甘党な方は増やしてもいいかも。塩を少し入れるときな粉の甘さが引き立ちます。 焼きたての生地はソフトな食感ですが、冷えると噛み応えのある食感になります。

きっかけ

ダイエット中でも確かな食べ応えを求めて…σ(^_^;)

公開日:2013/03/29

関連情報

カテゴリ
その他のクッキー
料理名
おからとプルーンのソフトクッキー

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