うちの油淋鶏（ユウリンチー） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は皮と反対側に２ｃｍおきくらいに切込みを入れ、〇で下味をつけておく。

2. 2

   ①の水分を軽くふき取って薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をくぐらせたら１８０℃に余熱した揚げ油で片面３分くらいづつ両面をしっかり揚げます。

3. 3

   カリッと揚がったらお皿に盛り付けて、熱々のうちにタレを回しかけて完成。