栗きんとんで＊スイートポテトタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳と栗きんとんを鍋に入れ、弱火にかけ、温めながら練る。柔らかくするのと、甘さを薄めるのと、作ってから日が経っているので火を入れるのが目的です。ふつふつとするまで混ぜる。

2. 2

   栗がのこっていたら、タルト台に栗を載せ、その周りをきんとんのクリームで覆う。

3. 3

   スプーンの背で、山のようになるよう、下から上に向かって表面を整える。

4. 4

   今回使用したタルト台は、甘さ控えめのクッキー生地をマフィン型にはめて焼いたものですが、市販のもので十分です。