スペアリブ煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アルミホイルにスペアリブを広げ、にんにくすりおろしとハーブソルトをもみこむ。
   玉ねぎはへたを切りとって、薄い輪切りにする。
   玉ねぎの残りも一緒にグリルで焼くので、1個まるまる切る。

2. 2

   アルミホイルで包んで、グリルで約20分加熱する。（玉ねぎは別に包む）
   焼きあがるまでに、煮込む鍋に水、醤油、みりんをはかりいれておく。

3. 3

   グリルで焼けたら、煮込む鍋にスペアリブと玉ねぎ1/2個分を入れる。
   キッチンペーパーで落し蓋をして、約20分から25分煮込む。

4. 4

   最後は落し蓋をとって鍋をゆすって、調味料が全体にからむように強火にする。
   ほとんど調味料がなくなったら、グリルで一緒に焼いた玉ねぎを敷いた上にのせる。