牛スジムチムとセロリのピリ辛めん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺をゆでてざるにあける

2. 2

   セロリを１センチくらいのおおきさの角切りに、トマトは薄切りにする。

3. 3

   フライパンに油をしき、薄切りにしたニンニクをいれていためる。香りが立ってきたらセロリをいれて塩をかけ強火でいため、しんなりしてきたらトマトをいれる。

4. 4

   トマトを木べらでかるくつぶしながらいため、酒、砂糖、味の素をいれてよくまぜながら水分をとばす

5. 5

   素麺をうつわにもり、４と牛筋ムチムをのせたらできあがり。