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一人ランチ*ぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

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嶺華
一人ランチに。有ればお野菜を足しても。
みんながつくった数 2

材料(1人分)

茹で蕎麦
1人分
カニカマ
2本
長ネギ
2~3センチ
揚げ玉
大さじ1
★白だし
10cc
★水
60cc
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作り方

  1. 1
    茹でた蕎麦(冷たいもの)を器に入れる。
  2. 2
    カニカマは細くさき、長ネギは小口切りにする。揚げ玉とともにバランス良く蕎麦の上に盛り付ける。
  3. 3
    ★を合わせて蕎麦の上からかける。
  4. 4
    食べるときは全体をかき混ぜてどうぞ。

おいしくなるコツ

個人的には食感のアクセントになるので、ネギ多めがおすすめです。

きっかけ

残っていた前日の茹で蕎麦で、前日のざるそばとはちょっと違う感じにしたくて、さぬきうどんみたいにしてみました。

公開日:2012/07/27

関連情報

カテゴリ
アレンジそば
料理名
蕎麦

このレシピを作ったユーザ

嶺華 3歳の娘を育てながらフルタイムで働いているせいか、毎日バタバタした生活を送っています。 レポートの承認が遅くなることもあるかもしれません。 必ず承認しますので今しばらくお待ちください。

つくったよレポート( 1 件)

2021/12/31 18:02
大晦日に食べました。美味しかったです。また作ります。
タガトロ少佐

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