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新じゃがそぼろあんかけ レシピ・作り方

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koneko315
じゃがいもはレンジで加熱してから使うののであっという間に出来ます☆
みんながつくった数 1件

材料（４人分）

じゃがいも
5～6個
ひき肉
100ｇ
●しょうゆ
大3
●みりん
大3
●砂糖
大1
●水
100ｍｌ
●ほんだし
小1
水溶き片栗粉
適量
しょうが（チューブ）
3ｃｍ
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作り方

  1. 1
    新じゃがは、皮をむかずによく洗い、食べやすい大きさに切り、レンジでやわらくなるまで加熱しておく。
  2. 2
    鍋にひき肉、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わってきたら●の調味料を入れ煮立たせる。灰汁はすくう。
    1のじゃがいもを入れ、ひと煮立ちさせる。
  3. 3
    水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そぼろあんは固めにすると、じゃがいもとよくからまって美味しいです。

きっかけ

新じゃがを購入したので

公開日：2012/07/21
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
料理名
じゃがいものそぼろあんかけ

このレシピを作ったユーザ

koneko315

つくったよレポート（ 1 件）

2014/04/19 01:44
○新じゃが大好き！ ホクホクと挽肉の旨味が最高でした♪
vivinya-222
ありがとうございます☆

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