牛肉とエリンギの炒め物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
きぬさやのスジをとりしたゆでして半分に切る。エリンギは短冊切りに、ネギとにんにくは細かくきざむ
- 2 フライパンに油をしき、にんにくと葱をいれていためて香りをたたせ、いったん別皿にうつす
- 3 フライパンに牛肉をいれて軽く塩をふっていためる。牛肉にある程度火が通ってきたらエリンギをいれていためる
- 4 エリンギがしんなりしてきたら、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、２のにんにくと葱、絹さやをいれて味をからめたらできあがり
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