フカフカ★あんまん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆであずきを鍋に入れよわびにかけて水分をとばす

2. 2

   薄力粉と砂糖、イーストをボウルにいれてまぜる。

3. 3

   真ん中に土手をつくってぬるま湯をいれて手でよくまぜる。生地が手にくっつかなくなるまで。

4. 4

   まるくまとめて、サランラップをかけて温かいところで４０分くらい醗酵させる。１まわり大きくなったらＯＫ

5. 5

   生地を２等分にして、打ち粉をしたサランラップの上にあけ、麺棒で丸く広げる。

6. 6

   ゆであずきをのせて、はしからつまみあげるように包む。

7. 7

   蒸し器で１５分ほど蒸したらできあがり。