豆腐と大葉の梅風味焼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は電子レンジに３分ほどかけて、冷まし水分を抜く。

2. 2

   大葉は大きめのみじん切りにする。（今回はキッチンバサミで適当に切りました。）

3. 3

   ボールに材料をすべて入れ、豆腐を小さく崩すようにして良く混ぜる。ポリ手袋などをして手でやるとはやいです。FPでも良いと思います。

4. 4

   フライパンに油をひき、焼色がつくまで中火～弱火で蓋をしてじっくりと焼く。途中で裏返し、中まで火が通ったら完成。