鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコレシピ・作り方

Name: 鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: （Ａ）鶏挽肉 200グラム; （Ａ）玉ねぎ（炒めて冷やしたもの） 1/4個; （Ａ）冷やごはん 50グラム; （Ａ）しらたき 30～50グラム; （Ａ）ケチャップ 大さじ1; （Ａ）塩 小さじ1/4; （Ａ）こしょう ひとつまみ; （Ｂ）バター・しょうゆ・赤ワイン 各大さじ１; （Ｂ）ウスターソース・ケチャップ 各大さじ１; （Ｂ）コンソメスープ 100cc; （Ｂ）片栗粉 小さじ１; （Ｂ）水 小さじ1; 油 大さじ1～2; 水（お好みで日本酒またはワインでもＯＫ） 50～100cc; 卵 2個; ほかほかごはん お茶碗山盛り２杯; ●トマト １個; ●アボガド 1／2個; ●レタス 2枚; チーズ 50グラム; ☆飾りつけ用（フライドオニオンなど） 適宜

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約30分
300円前後

すくパラぷらす編集部

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みんながつくった数 1件

材料（２人分）

（Ａ）鶏挽肉: 200グラム

（Ａ）玉ねぎ（炒めて冷やしたもの）: 1/4個

（Ａ）冷やごはん: 50グラム

（Ａ）しらたき: 30～50グラム

（Ａ）ケチャップ: 大さじ1

（Ａ）塩: 小さじ1/4

（Ａ）こしょう: ひとつまみ

（Ｂ）バター・しょうゆ・赤ワイン: 各大さじ１

（Ｂ）ウスターソース・ケチャップ: 各大さじ１

（Ｂ）コンソメスープ: 100cc

（Ｂ）片栗粉: 小さじ１

（Ｂ）水: 小さじ1

油: 大さじ1～2

水（お好みで日本酒またはワインでもＯＫ）: 50～100cc

卵: 2個

ほかほかごはん: お茶碗山盛り２杯

●トマト: １個

●アボガド: 1／2個

●レタス: 2枚

チーズ: 50グラム

☆飾りつけ用（フライドオニオンなど）: 適宜

作り方

1

（Ａ）を合わせてよく混ぜ、ハンバーグを作る。しらたきは食感がいいので、あればおすすめ！
2

フライパンに油をひき、よく熱したところに形成したハンバーグを入れて焼く。
3

焼き色がついたらハンバーグを裏返し、水かアルコール（日本酒またはワイン）を少々入れてフタをする。
4

しっかり火が通ったらハンバーグを取り出しておく。
5

ハンバーグを焼いたフライパンの肉汁と（Ｂ）を加えて煮詰め、ソースにする。とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を最後に加える。
6

卵を超半熟の目玉焼きにして、ほかほかごはんを一番下にして、その上に細かく切っておいたお好みの野菜とハンバーグ、その上に目玉焼きをのせて器に盛る。お好みでチーズをかけてもおいしい。
7

煮詰めたソースをかけて、飾り付け用の食材をお好みで添えてできあがり。