インスタントコーヒーでOK！コーヒー味のクグロフ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆型に薄くバターを塗り、強力粉をふって、余分な粉は落としておく。
   ☆薄力粉、ベーキングパウダー、重曹は一緒にふるっておく。
2. 2 バターを耐熱ボールにいれ、レンジで20秒ほど加熱して柔らかくし、クリーム状になるまで練る。
3. 3 オーブンを180度に温め始める。
4. 4 グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわとするまですり混ぜる。
   (最初は黄色っぽいですが、混ぜ続けるうちに分量が増え、白っぽくふわふわとしてきます。)
5. 5 卵一個をボールに加え、良く混ぜ合わせる。
   アーモンドプードルも加え、混ぜ合わせる。
6. 6 コーヒーをそのまま加え、良く混ぜ合わせる。
   (粗挽きではなく、細かいタイプの方が美味しいです。 )
7. 7 残りの卵を溶きほぐし、1/2量ずつ加える。
   (分離しないように気をつけて下さい。
   もし分離してしまったら、分量の粉を加えると落ち着きます。 )
8. 8 ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら加え、さっくりと練らないように混ぜる。
9. 9 用意しておいた型にゴムベラで生地を入れ、平らにならす。
10. 10 180度のオーブンで15分焼き、170度に下げてさらに20～25分焼く。
    竹串を中央に刺してみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。
11. 11 ケーキクーラーの上に乗せ、乾かないようにして冷ます。
12. 12 冷ましている間に、アイシングを作る。
    コーヒー用のミルクポーションに粉砂糖を加え、かけられるくらいの濃さになるまで混ぜる。
13. 13 冷めたケーキにアイシングをかける。
    完成!!