茄子ベーコンの天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは3～4つに輪切りにし、それを縦に4等分する。
   
   分量外の塩大さじ1程度に水をひたひたに入れてなすを浸け、あく抜きする。

2. 2

   10分程したらしっかり水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭く。
   
   ベーコンになすを1～2本づつ巻いて爪楊枝で刺して止める。

3. 3

   衣を作り、なすに衣を付けたら170～180度で揚げて出来上がり。