かまぼこ以外のエビや本物のカニでもいいけど、なぜかカニ風味かまぼこがベストな気がします・・・。きゅうりは歯ごたえが味わえる大きめに切るのがいいと思います。
らっきょうのつけ酢がもったいなくて、いろいろ試しています。
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でOKです。
味がついているので、お好みの味に仕上げてくださいね。