炊飯器で出来る、簡単三色おはぎ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は炊く15分前に水洗いし、ざるにあげて水を切る。
   炊飯器にもち米と、3カップ弱の水と塩を入れ、普通に炊く。

2. 2

   炊き上がったらボールに移し、めん棒などで若干粒が残る程度につぶす。
   (半殺しにしてあります。つぶし加減はお好みで。 )

3. 3

   室温で冷まし、手で握れるほどの熱さになるまで冷ます。
   あんこは、黄な粉用とゴマ用に、何個か餡玉を作っておく。

4. 4

   水の入ったボールを用意し、手に水をつけながら、俵型にもち米を整形していく。

5. 5

   黄な粉用とゴマ用のもち米を、手の上に薄く広げ、餡玉を包む。
   餡玉を包んだら、別の皿などに黄な粉とゴマを広げ、くるくるとまぶす。

6. 6

   餡子が入っていないもち米の方は、多めに手に餡を取り。その餡で周りを覆う。
   (餡子は多目の方が、綺麗に覆えます。 )

7. 7

   もち米が若干固まるくらいまで室温で冷ますか、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
   完成!!