おいもだよ～おいものおやつだよ～（ルクエ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮を剥いて大きめの乱切りにする。ルクエにすのこを敷き大さじ３の水（表示外）をいれておきじゃがいもをいれ500Wの電子レンジ12分位。箸でさしてすっと通るまで。

2. 2

   ふたのある鍋に三温糖としょうゆと水をいれ弱火でが三温糖溶かし（煮詰めない）いったん火を止める。

3. 3

   ゆでたじゃがいもをやけどをしないよう木へら等で②の鍋に移す。

4. 4

   鍋の蓋をし弱火にしやけどをしないよう布巾かミトンを使い鍋と蓋を両手でつかみ強く上下に振りながら水分が飛ぶまで煮る。（落とさぬよう）２分ぐらい。

5. 5

   蓋を取って様子をみる。水分も粉ふきに取られいい具合になりましたら、皿に移します。