ザーサイとオクラの冷奴 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイをある程度刻み、塩抜きをします。
   豆腐は食べる30分くらい前にトレーに置いて冷蔵庫で自然に水を切る。

2. 2

   オクラにさっと熱湯をかけて小口切りにする。
   塩抜きを下ザーサイも細かく刻む。

3. 3

   豆腐に2で刻んだザーサイ・オクラを乗せて鰹節と出汁醤油を掛けて食べる。