蒸しなすとウインナーのトマトケチャップ炒め　ルクエ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは皮を剥いて5ミリほどの斜め輪切りしあく抜きしルクエに入れ10分電子レンジ。ウインナーも斜め切り。ピーマン2センチぐらいにカット。にんにくスライス。

2. 2

   にんにくとウインナーを炒め油が出てきたらピーマンをいれ中火で炒めます。

3. 3

   ピーマンがしんなりしてきたら蒸したナスもいれ炒めます。

4. 4

   塩、コショウ少々、クミン、ブイヨンいれ炒めます。ケチャップを絡め軟らかく色よくなったら火を止めます。

5. 5

   チーズを入れます。

6. 6

   蓋をして弱火でチーズが溶けるまで蒸します。溶けたらかき混ぜ皿に盛ります。