材料（４人分）
- 卵
- ４個
- しいたけ
- ２個
- 玉葱
- １/２個
- 人参
- １/２個
- とり皮
- ２枚分
- ☆水
- ２カップ
- ☆しょうゆ
- 大さじ５
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆みりん
- 大さじ２
- ☆酒
- 大さじ２
- ☆白だし
- 大さじ１
- ご飯
- 茶碗４杯
作り方
-
- 1
- とり皮、人参、玉葱、しいたけをそれぞれ千切りにする。
-
- 2
- なべに☆の調味料をすべて入れ、煮立たせる。
-
- 3
- ２にとり皮をいれ、煮立ったら、あくを取る。
-
- 4
- ３に残りの野菜を全部いれる。
野菜に火が通ったら、卵を投入。
-
- 5
- ご飯に４をかけて完成！！
おいしくなるコツ
卵を入れるときは、沸騰させてからさっといれてかき混ぜるとふわふわになります。
きっかけ
親子丼が食べたかったので
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