苺の風味抜群！簡単に出来る、苺のプチムース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンは、水に振りいれ、ふやかしておく。

2. 2

   飾り用の苺は、輪切りにして、9個用意する。
   残りの苺は、ヘタを取り、フードプロセッサーに入れておく。

3. 3

   牛乳と砂糖もフードプロセッサーに入れ、しっかりと液体状態にする。

4. 4

   別のボールに生クリームを入れて泡立て、6分立てくらいのゆるいクリームにする。

5. 5

   生クリームのボールに、フードプロセッサーの中身を全て加え、なじむまでしっかりと混ぜ合わせる。

6. 6

   ふやかしたゼラチンをレンジで40秒ほど加熱し、完全に溶かす。

7. 7

   溶かしたゼラチンを生クリームのボールに加え、しっかりと手早く混ぜる。

8. 8

   輪切りにした苺を、型の9個分にそれぞれ敷き、上から苺液を流しいれる。
   （スプーンですくい入れると楽です。）

9. 9

   そのまま冷凍庫で、1時間～2時間冷やし固める。
   （冷凍しないと、型から出すときに崩れます。）

10. 10

    型を押し出すようにして、型から外す。
    完成!!