苺の風味抜群！簡単に出来る、苺のプチムース！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 粉ゼラチンは、水に振りいれ、ふやかしておく。
2. 2 飾り用の苺は、輪切りにして、9個用意する。
   残りの苺は、ヘタを取り、フードプロセッサーに入れておく。
3. 3 牛乳と砂糖もフードプロセッサーに入れ、しっかりと液体状態にする。
4. 4 別のボールに生クリームを入れて泡立て、6分立てくらいのゆるいクリームにする。
5. 5 生クリームのボールに、フードプロセッサーの中身を全て加え、なじむまでしっかりと混ぜ合わせる。
6. 6 ふやかしたゼラチンをレンジで40秒ほど加熱し、完全に溶かす。
7. 7 溶かしたゼラチンを生クリームのボールに加え、しっかりと手早く混ぜる。
8. 8 輪切りにした苺を、型の9個分にそれぞれ敷き、上から苺液を流しいれる。
   （スプーンですくい入れると楽です。）
9. 9 そのまま冷凍庫で、1時間～2時間冷やし固める。
   （冷凍しないと、型から出すときに崩れます。）
10. 10 型を押し出すようにして、型から外す。
    完成!!