桃をつぶすのは最初でもＯＫ。ミキサーやフードプロセッサーがなければ、火にかけた後に裏ごししてください。。 砂糖は、上白糖だと焦げやすいので、必ずグラニュー糖を使ってください。
缶詰だとピューレも楽かも？！と思って作ってみました。皮むきをしない分、やや楽かも。
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