加熱した時バナナから水分が出ることを計算して生地を硬めにしています。ちょっと混ぜにくいですが練らないように気をつけて下さい。 バナナ変色防止の為にレモン汁を入れるとレモンの酸味だけが残ってしまうので使用していません。
バナナがあったので、ケーキを作ってみました。
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バナナとチョコレート、みんな大好き好相性な組み合わせです♪